Vorwort


Bevor ein Kind zu laufen beginnt muss es zuerst sitzen, stehen und gehen lernen. Aber dann gibt es keinen Halt mehr und die große Welt liegt zu seinen Füßen.
Sie müssen am Anfang auch ein paar Fertigkeiten erlernen, um später Ihre Kochkreationen problemlos und sicher fertigen zu können. Das schwierigste ist eigentlich nicht das Erlernen sondern Umlernen, weil es uns schwer fällt die jahrelangen Praktiken umzuändern und auf einige sogar vollkommen zu verzichten. Keine Bange! Sie kriegen alles in den Griff und sogar schneller als Sie denken. Schon nach ersten Versuchen werden Sie merken, dass grundsätzlich alles machbar ist. Man braucht nur ein bisschen Geduld und Mut zum Neuen.

 
 

Begriffe

Ich hoffe, diese Definitionen machen die ganzen Beschreibungen verständlicher und ermöglichen Missverständnisse auszuschließen.
Kochplatte = eine elektrische Metallkochplatte oder auch ein Kochfeld aus Glaskeramik
Eine Tasse = ein Gefäß von 250 ml oder der größte Messbecher aus dem Messbecher-Set..
Halbe Tasse = ein Gefäß von 125 ml oder zweite Messbecher aus dem Set.

 

Ein Esslöffel =15 ml
Ein Teelöffel = 5 ml
Beim Füllen mit einem trockenen Produkt werden Messbecher und Löffel über den Rand abgestrichen.

Pol oder zwei Pole = zwei gegenüberliegende Endpunkte der Drehachse einer Frucht, machen sich bemerkbar durch die Reste von Wurzel oder Blüten.

Milestone = Milestone 312 = das kleine multifunktionelle Gerät, das speziell für die Ansprüche von sehbeeinträchtigen Leuten entwickelt wurde. Es hat folgende Funktionen: Radio, Abspielgerät für Musik, Hörbücher und Dokumente im Textformat, Diktiergerät, Kalender, Wecker, Timer, Speek-Out – eine Funktion für das Ablesen der RFID Etiketten, die man zur Markierung verwenden kann.